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FASZINATION FOOD 2024
6./7. Oktober 2024
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Die Genuss- & Technikfachmesse in Nürnberg. Messehalle 3C
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Top News aus dem Magazin
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Neue Folge: Das kleine Garnelen-Einmaleins
Kennen Sie schon den Podcast des Service-Bund? Nein? Dann nichts wie reinhören & abonnieren! Hier sprechen die Redakteurinnen des Servisa Magazins regelmäßig mit Gastroprofi s und Experten über aktuelle Branchenthemen. In der neuesten Folge geht es um die Garnelen unserer Marke Mermaid. Seafood-Experte Sven-Uwe Kempe erzählt von der Reise in den Ursprung nach Bangladesch miteiner Service-Bund Delegation. Was ist eigentlich der Unterschied von Black-Tiger- undWhite-Tiger-Garnelen? Und wie geht nachhaltige Garnelenzucht?
FASZINATION FOOD 2024
Nach dem riesigen Erfolg der letztjährigen FASZINATION FOOD in der Hanns-Martin-Schleyer-Halle in Stuttgart, freuen wir uns, unsere neue Plattform, die FASZINATION FOOD 2024, als überregionale Fachmesse weiter voranzutreiben.
Gastro ist Familiensache
Mitten in der fränkischen Natur zwischen Wald und See liegt das Restaurant und Hotel Altes Kurhaus. An diesem schönen Fleckchen Erde bietet die Inhaberfamilie Grimmer ihren Gästen Genuss und Entspannung.
Frische Fische und schicke Schiffe
Die Elb-Halbinsel Finkenwerder ist als Heimat eines norddeutschen Traditionsgerichtes bekannt: der Scholle Finkenwerder Art, also mit Speck. Das gibt es auch im Fischrestaurant Finkenwerder Landungsbrücke direkt am Fähranleger, wo Timo Bobzin den Kochlöffel schwingt.