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FASZINATION FOOD 2025
14./15. September 2025 von 10 bis 18 Uhr
Hanns-Martin-Schleyer-Halle/Porsche-Arena/
Carl-Benz-Arena

food service,
jederzeit, an jedem ort
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FASZINATION FOOD 2024
Nach dem riesigen Erfolg der letztjährigen FASZINATION FOOD in der Hanns-Martin-Schleyer-Halle in Stuttgart, freuen wir uns, unsere neue Plattform, die FASZINATION FOOD 2024, als überregionale Fachmesse weiter voranzutreiben.

Familientradition, Innovation und Zukunftsvisionen
Mit einer festlichen Jubiläumsfeier im Esperanto Kultur- und Kongresszentrum in Fulda feierte die Firma Flach am 23. August 2025 ihr 100-jähriges Bestehen. Unter dem Motto „100 Jahre Familientraditionen“ kamen Geschäftspartner, Mitarbeitende, Wegbegleitende, Kundinnen und Kunden und Freunde des Unternehmens zusammen, um ein Jahrhundert voller Erfolgsgeschichten, Innovationen und Zusammenhalt zu würdigen.

Neue Podcastfolge: Die Speisekarte der Zukunft
Laut dem Future Menu Report von Unilever Food Solutions heißen die vier Top-Trends 2025: Street Food Couture, Borderless Cuisine, Culinary Roots und Diner Designed. Was sich dahinter verbirgt und wie unsere Kunden das für ihren Betrieb nutzen können, erzählt „Ran an den Pott“-Gast Maria Ziegfeld.

Gastronomie im Wandel
Foodhalls und -märkte liegen im Trend. Längst haben sichdie Markthalle Neun in Berlin oder die Gastro-Zusammenstellung in Malls wie dem Westfield Centro Oberhausen etabliert. Aber auch die Newbies wie The Kerb in Berlin, Le Big TamTam Hamburg oder das neue Gastro-Konzept im Westfield Hamburg-Überseequartier erarbeiten sich gerade ein breites Stammpublikum.